酿酒

因为葡萄园位于从仓库20公里已经移动到葡萄园收成整个组（接收料斗，despalilladora和estrujadora），以尽量减少果实的收获和浸渍之间的时间。在一个等温的大桶中将去除了葡萄的碎葡萄转移到地窖中，保持其新鲜和芳香的复杂性。

阐述

我们分别品尝每个品种，虽然偶尔我们会做“cofermentations”。

浸泡时间对于每个桶而言是不同的，每次抽取的系统品酒是决定浸渍时间和强度的唯一标准。

准备不放弃或者最新的技术进步（发酵前冷浸，turbopigeur ...）或的Utiel-雷克纳（aerobazuqueador，发酵在水泥槽......）的传统红葡萄酒酿造技术。

我们坚信，保持该地区的这些传统技术元素赋予葡萄酒一定的“Utiel-Requena阐述人格”。

在每一次发酵前后，我们都倾向于强烈和清楚地表达葡萄从葡萄园带给我们的香气。

配种

我们的桶装匈牙利橡木（80％），法国（10％）和美国（10％）。我们在匈牙利的橡木桶中发现了一个好的盟友，用于葡萄酒的“非侵入性”老化。事实上，经过2000 - 2002年的几次葡萄酒经历，我们意识到匈牙利橡木比其他任何葡萄酒的果味和辛辣特征都更受尊重。

葡萄酒
我们开始对成人2000工作地块Bobal和普兰尼洛连同其他年轻Bobal，西拉，赤霞珠，梅鹿辄与制作，表达一种酒，在我们看来，希望能小山，两人几乎魔法属性de Utiel-Requena：地中海温暖的水果的成熟和新鲜的冷气候的新鲜水果的优雅。

这是我们在2000年，2001年和2002年的葡萄园选择和改造工作中的工作方式，我们在这些活动中以小批量的散文葡萄酒进行了酿造。

2003年，我们制作了“Solo 2003”诞生的少量葡萄，这是我们的第一款红葡萄酒。

随着更多的经验，2004年的收获为我们提供了一种新的“白色的树”，我们相信我们已经达到了我们家园的一个非常强大和诚实的表达。

葡萄园
Aranleón在La Portera的40公顷葡萄园中分成两个农场：

- 在西班牙油条，通过四十多年的菌株和栽培灌溉与沙土穷人和冷静的传统训练船（Bobal和普兰尼洛）形成的葡萄园梯田。

- 角是一个年轻的葡萄园，种植在1998年的葡萄树，形成网格和灌溉（西拉，赤霞珠，梅鹿辄和Bobal）在浅层土沙和白土。

这两个葡萄园都位于海拔750-770米的高处，在山坡上的露台上排列着。

我们的葡萄栽培理念是基于每个葡萄藤不断的工作以获得基于松散束的调整产量，小浆果和充气，这增加了水果的表现力。当我们接近葡萄园的时候，我们认为它是一个依赖于土壤，气候和人为因素的平衡而演变的生命系统。

BodegasAranleón
BodegasAranleón

位置
从瓦伦西亚A3出发前往马德里，经过雷克纳，从Cadete de las Fuentes出发，前往270号出口。在环岛采取的第一个出口，并加入CV 453对VV8102 /考德特0.7公里。在环岛，5号出口朝着NIII 0.4 Km。在最后一个环岛，沿着CV-452方向从第三个出口（Los Isidros）出发，在8公里后，您将抵达洛杉矶马科斯村。右边是酿酒厂。