萨拉曼卡酒庄

从罗马时代起，葡萄酒就是萨拉曼卡山脉的一部分。在寒武纪，我们用本地品种复原了旧葡萄园，制作了非常特殊的生态葡萄酒

描述
2006年建造的酒庄旨在分别酿制我们每个地块生产的少量葡萄。由于其架构，我们可以在不使用水泵的情况下工作，葡萄和葡萄酒总是靠重力移动。半掩埋后，我们获得了极好的隔热性和对环境的美学模仿。

寒武纪酒庄的设计是精心细致地制作不同地块的小型作品。所有葡萄酒的运动都是靠重力完成的，不需要使用任何抽水系统。得益于建筑元素，现代化设备和开放空间，可以使葡萄酒保持良好的温度和卫生条件，并可单独控制每个地块的葡萄酿造。

为了发展寒武纪，我们有一小块老藤位于同一坡度上，以至于村里的老人即将离开。其中一些菌株是超过100年的真正宝藏。

我们只使用自古以来在该地区种植的葡萄品种，由于这一原则，我们可以制作更多原汁原味的葡萄酒。

葡萄酒旅游
位于Sierra de Francia的花岗岩梯田，被森林所环绕，位于ViñasdelCámbrico。葡萄园和酒庄是宣布为生物圈保护区的自然区域的一部分。目前的酒厂建于2006年，由建筑师ConchaSánchezMaíllo设计。由于采用半埋式结构，其设计与环境融为一体，并且其屋顶具有葡萄园梯田的形状。混凝土，石材，木材和大窗户为游客提供壮观的景观。

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更多信息和预订：visita@cambrico.com或t.671471571