描述
自1932年以来，香格里拉酒窖去皮诺索选择和处理的最好的葡萄园的果子，以创造高品质的葡萄酒。我们提供无与伦比的数百年传统和经验与最现代科技的结合。

一支年轻的球队，这两者相结合的技术专家在葡萄种植和葡萄酒酿造和营销，联系到想离开的过去生产的散装酒。

今天拉酒窖去皮诺索是该地区最重要的葡萄酒厂之一，是来自瓦伦西亚的有机农场葡萄酒的主要生产商，以这种方式表达所有组成酒厂的链接的极大兴趣（葡萄种植者，技术团队和客户）共同发展可持续农业，为种植者提供具有竞争力和盈利的环境。

我们对质量和创新的承诺得到了认可，并荣获多项国际大奖，以及我们的客户在不同的国家，如西班牙，加拿大，日本，美国，中国，荷兰，丹麦，德国，比利时等信任

葡萄园
它们分别位于阿利坎特和穆尔西亚的省份，更具体地说是在皮诺索，Monóvar，耶克拉和胡米利亚的城镇，所有覆盖外径阿利坎特，这迫使附属于这个面额的所有酿酒厂，以满足非常苛刻的质量和生产要求。

在地窖皮诺索目前有1700公顷葡萄园为25年，其中超过50％的欧洲标准下生长有机生产的平均年龄，每公顷4000-4500公斤的平均产率。

香格里拉酒窖德皮诺索的葡萄园，超过70％都种称为Monastrell，土生土长的品种，特点我们大部分的葡萄酒，完成我们的葡萄等品种，如普兰尼洛，西拉，赤霞珠面积的葡萄品种，梅洛，Garnacha Tintorera，Macabeo，艾伦和长相思。

哲学
有机农业，有机或生物同义词，是通过更环保的技术，提供最优质的食品，今天我们有食品安全保障，最重要的农业和畜牧业生产的系统，未来，下一代可以以相同或更大的数量生产它们。

有机农业的主要目标是：以综合方式与生态系统合作;保持和提高土壤肥力;生产不含化学废物的食品（农药和化肥）;使用最多的可再生和当地资源;保持系统及其环境的遗传多样性;避免污染;让农民以健康的方式工作等等。

La Bodega de Pinoso在这个生产系统上赌注很大。因此，我们已经获救，消费者高兴的是，高品质的葡萄酒，在那些日子的开始纪念我们酿酒时用手工完成，无需任何人工添加剂或化学品，只有流程传统上代代相传。