Bodega Vitis Natura 酒庄

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联系信息
Movil: 659962922
Address:
Camino Quintanar, s/n, 16234 Casa de Santa Cruz, Cuenca, 西班牙
简介

昆卡酒庄

有机葡萄酒和葡萄酒旅游。引导葡萄园和酿酒厂,其中所有制造过程是从自然生态的角度运行,并使用可再生能源来实现访问。个人参观,团体,公司......在地窖里用餐。品酒课程会议室

描述
谦虚和家庭项目:

- 占地4公顷的葡萄园和3棵松树和圣栎。
-100%有机农业。
- 易于控制并因此保持每年的质量。
- 低产量(今年每株葡萄不到1公斤),以促进葡萄的健康,而不需要处理。
- 受地中海风格影响,约800米的近似长度。
酒厂的-The电气化是由太阳能电池板和风车,所以我们是自给自足和使用能源的不危害环境。
葡萄园-the形成在传统的玻璃被训练,但高通风和最佳曝光没有太阳曝晒簇并因此防止香气的氧化和损失它们。
- 与天然肥料结合,今年我们已经纳入蚯蚓腐殖土。
-frame非常密集种植(超过3300藤蔓/公顷)产生较少的每公斤葡萄树,他们之间建立更多的竞争和获得高质量的葡萄。
- 在5月份,我们进行绿色修剪(第一次选择葡萄),留下葡萄藤感兴趣的芽。
-A七月下旬,我们收获的绿色(第二选择),在这种情况下删除不感兴趣(生,或处于良好状态),以达到均匀成熟的葡萄。
- 在最后的收获(第三选择)时,
我们手工收集12-14公斤的盒子,在实地留下那些无助于实现我们所寻找的均匀质量的葡萄。
当然,我们可以精确地计算收获的最佳时刻,我们也可以通过小批量实现。今年我们于8月17日开始与美乐,并于四周后与小维铎结束。
我们的土地-The成分是含砾砂,粘土,该地区的特点,交织松树和橡树的内核之间的葡萄园。
-Pretendemos,我们的酒是独一无二的,这是不同的,在同一时间让你的个性的一切先前主张和品种的组装特性:其他酒,其他酒厂酒厂使用的各种比例进行cupages或其他身体功能,结构,酸度,成熟度......我们在该领域完成的,根据自己的气质和特点使用量和品种,并在我们有及时估算比例耕种,我们提供我们想要的酒。此酒的6个品种混合(赤霞珠,品丽珠,Syrha,美乐,小维铎和我们本地的品种是Bobal。)
-The葡萄酒具有一种自然的方式,不加选择的酵母,用我们自己的葡萄发酵。
- 发酵罐,同样不超过6500公斤容量。他们有双冷却夹克来充分控制温度。
简而言之,就是需要技术和技术手段才能实现健康,自然,当然也是优质的产品。
- 葡萄酒没有经过任何澄清和稳定的过程,这不是自然的。
- 成熟和老化是在225升的法国和美国橡木桶中进行的,尽管我们的倾向是只与法国人合作。这种葡萄酒陈年两个月,但从下一年葡萄酒中,我们至少会有6个月的陈酿时间。

酒庄服务:
  • 酒单
  • 品鉴
  • 品鉴课
  • 餐厅
  • 商店
  • 参观酒庄
  • 参观葡萄园

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