Bodegas Castiblanque 酒庄

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Bodegas Castiblanque
Bodegas Castiblanque1
联系信息
Tel: 926589147
Address:
Calle Isaac Peral, 19, 13610 Campo de Criptana, Ciudad Real, Cdad. Real, 西班牙
简介

雷亚尔城酒庄

我们最大的骄傲是我们的地球。 Bodegas yViñedosCastiblanque出生的目的是将拉曼恰列入我国优质葡萄酒产区
葡萄酒
他的一个最大的革命是同一家公司的生产,加工和葡萄酒营销的任务范围内统一,因此具有其产品的全面控制和寻找亲切各个阶段,为生产优质的葡萄酒。

为此酒厂有120公顷。自己的葡萄园,歌海娜品种,添普兰尼洛,西拉和赤霞珠用于开发自己长大红色和AIREN,霞多丽,家婆和莫斯卡特尔他们的目标。

预计酿酒厂达到其全部性能和最高质量时,会产生100万升红色和50万白色。
ILEX粉红色:年轻粉色。
ILEXAirén:100%Airén。年轻的白人。
ILEX MAcabeo:100%Macabeo。年轻的白人。
ILEX coupage:40%Tempranillo,40%西拉,20%赤霞珠。 3个月在新的法国橡木桶(阿列,中等烘烤,100%新)。
ILEX红色:50%Garnacha,50%Tempranillo。年轻的红色。
BALDOR传统霞多丽2006. 100%霞多丽。用法国橡木桶发酵(Allier细粒,轻烤,100%新)。
BALDORTradicónCabernet Sauvignon 2004. 100%赤霞珠。法国橡木桶10个月(Allier细粒,中等烘烤,第二年100%)。
BALDOR Tradition Tempraanillo 2004. 100%Tempranillo。 9个月在美国橡木桶中轻烤(100%第二年)。
BALDR Tradition Syrah 2005. 100%西拉。 6个月在法国橡木桶(Allier细粒,中等腌制,100%新)。

葡萄园
在莱莎Castiblanque的,除了处理和其葡萄酒的营销和坎波的拉曼恰镇恢复酒厂的开幕项目Criptana-生产葡萄的任务,在自己农场它是包括在内。

这个过程是基于一个重组计划,其中包括通过新的葡萄园高贵品种改变旧葡萄园的发展,围绕设计,用的满意覆盖的地窖需要一个葡萄园,改变格局的理念基础我们的土地在葡萄栽培问题上的传统思维。莱莎Castiblanque的葡萄园是在坎波德克里普塔纳完全拉曼恰平原,海拔约800米,有白天和黑夜之间一个非常陡峭的热振荡。

1995年,开始生产白色艾伦品种,这是世界上品种最多的品种;它是单株产量高的葡萄,从中获得的非常中性的葡萄酒没有原始香味(只有来自发酵本身的葡萄酒)。同样,在该年和下一年期间,田纳西种植园已经完工。

在2003年,发生粮食种植品种莫斯卡特尔的甜葡萄酒在西班牙南部(尤其是在赫雷斯),非常芳香和含有丰富的糖类,通常离开浪费产生。莱莎Castiblanque,然而,要生产这种酒的葡萄干燥,利用当地的酵母,而不是通常选择的酵母菌,取水果的优势品种本身的香气。其结果将是年份葡萄酒,年份葡萄酒,与其他白葡萄酒,霞多丽和玛卡贝奥相提并论。
这个过程已经完成,种植了不同于西拉或赤霞珠的品种,从而获得了相当完整的红葡萄酒。

Castiblanque酿酒厂和葡萄园项目的一个重要因素是现场级成熟的后续行动。从冬季的修剪,试图确定春天没有过多的开花。当坐果时,打算检查实际负载,将确定植物和集群是否需要手动删除,以降低生产由农艺师和酿酒师一起葡萄园的第一次完成。

大约从7月15日到收获的时候,每个品种的每个地块都会进行两次每周访问,其次是鲍米(糖浓度),酸和着色强度。通过这种方式,构建了指示性图表,帮助确定实现收获的最佳时刻。

当有良好的开花和坐果时,作物有很大的潜在负荷。对于Bodegas yViñedosCastiblanque来说,不强制任何品种的产品来惩罚庄稼是非常重要的,所以他们会根据他们希望获得的品质来调节产量。葡萄园的负荷过多,以绿色修剪,控制适当质量的灌溉8因子保险)和使用有机肥料。那就是c

酒庄服务:
  • 酒单
  • 品鉴课
  • 停车场
  • 餐厅
  • 商店
  • 参观酒庄
  • 参观葡萄园

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