Can Ràfols dels Caus 酒庄

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Can Ràfols dels Caus 酒庄
Can Ràfols dels Caus1
联系信息
Tel: 938970013
Address:
Can Rafols dels Caus, s/n, 08793, Barcelona, 西班牙
简介

巴塞罗那酒庄

一个有着伟大的葡萄栽培历史的农舍,他的理念追求做得好的事情的满意度

描述
1979年,卡洛斯埃斯特瓦决定搬到他的祖父的庄园CanRàfolsdels Caus。
在购买了他兄弟的财产后,开始了一种处于半毁状态的贵族建筑的缓慢复兴。

与此同时,它通过引入新品种和新的栽培形式(如棚架,赌注葡萄酒自身收成的可行性,独特性和创造一个被证实的品质品牌)来再生葡萄园的开发。

Carlos Esteva成为少数几个在农场生活并努力实现其目标的酿酒师之一,在可持续发展的框架下尊重景观的特征和该地区的建筑。

理念:

CanRàfolsdels Caus的哲学追求完美的事物的满足感。我们相信,良好的葡萄酒来自优质葡萄,来自平衡的葡萄园,葡萄生产理想,葡萄可以正常成熟。我们贡献我们的努力,使自然顺其自然。

葡萄园:
在一个455公顷的农场里,只有50公顷的土地用于种植葡萄,2棵橄榄树和1棵杏仁,其余的是森林,灌木和石头。该地块的范围在0.15公顷之间,最小的为2公顷,最大的为2公顷。我们只有到冬天才能让地球充气,在葡萄园里留下草地来争夺水分和氮气,修复我们拥有的小土壤,并且有利于蚯蚓,昆虫和其他有益动物的繁殖。修剪很短,几乎没有结果的芽,只有少数这种菌株可以发挥作用。杀虫剂没有使用,所以我们享有一个良好的本土昆虫种群,可以控制可能的攻击。春季结束时进行绿色修剪,夏季结束时开花。收获完全是手工操作,从收集葡萄到葡萄酒酿造时,葡萄只需要15-20分钟,从而避免任何氧化,膨胀损失或不受控制的发酵。

酒窖:
Ràfolsdels Caus能否成为先驱,甚至是潮流的创造者,在他的酿酒冒险开始25年后,Carlos Esteva决定向新酿酒厂建设迈出一大步。目的不是要容纳更多的浴盆,升百分之,和瓶子,而是要更好地工作。通过这个项目,房子倍增了它的质量潜力,因为一切都是为了更彻底地利用微观信号,进一步分离游戏并继续研究。我们设计了一个完全嵌入Garraf岩石中的酿酒厂,白云石从外面看不见,完全融入景观。有酿酒室,小型会议室,可以最大限度地控制水平的房间。新酿酒厂设计在不同层次上,以促进葡萄酒在重力作用下的酿造。我们有不同容量的大桶,能够分别对不同的地块,年龄,成熟度,种类等进行酿造。这使我们能够在瓶子中制造出长长的奶嘴,从而顺利地发展出复杂的香味,并且没有时尚的过度氧化。

从CanRàfolsdels Caus,我们为您提供与我们的专业酿酒师之一一起享受独家品尝的可能性。品尝有一个技术方面,可以根据不同的口味以及不同的时间进行定制和调整。

Ràfolsdels Caus
Ràfolsdels Caus

位置

附近目的地
下面列出的CanRàfolsdels Caus附近的目的地按距离排序。指示的距离是线性的,只应该被理解为近似值。

目的地的名称
酒庄

到Avinyonet delPenedès的0.8公里

ARTCAVA - Masia Can Batlle
目的地的名称
酒庄

位于Les Gunyoles d'Avinyonet delPenedès的1,3公里

CuscóBerga
目的地的名称
酒店

2公里,在Avinyonet delPenedès

Ca la Siona
目的地的名称
酒店

2公里,在Avinyonet delPenedès

Cal Jeroni
目的地的名称
酒庄

在Avinyonet DelPenedés2.1公里

更多Comtal

酒庄服务:
  • 参观酒庄

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