Cellers de Can Suriol del Castell 酒庄

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Cellers de Can Suriol del Castell
联系信息
Tel: 938978426
Address:
Can Suriol del Castell de Grabuac s/n, (Barri Grabuac), 08736 Font-rubi, Barcelona, 西班牙
简介

巴塞罗那酒庄

Suriol可以赛耶勒斯德尔山庄是一个家族企业与大和非常古老的酒的传统,这并不奇怪,第一次历史性会议,并约她与债券的谈判,报价:“的Vilafranca市长从B.德鹅肝Buach收到从他的市政厅出来给王先生的面包和酒“
设施
在葡萄园成熟期,我们对每个葡萄园进行严格的成熟控制。这些控制既是化学的,也是感性的,我们根据要获得的产品单独收集每个小区并在最佳时间收获。在这个时刻,葡萄进入我们技术先进的设施,使我们能够以一种传统的方式进行过程,但以一种更简单和可控的方式进行。我们通过三种非常不同的酿造工艺制造我们的产品。
白葡萄酒酿造:
葡萄的由蜗杆desvinadador从接收料斗到压输送,从而获得快速我软按下必须是由携带静态货架(让沉淀物的皮肤和聚集体重力等温箱引导大约24小时)。接下来,我们提取必须的干净部分,并让野生酵母开始发酵,通过这种发酵,他们将必需的糖转化为酒精,从而获得酒。发酵结束后,通过静态倾析自然澄清葡萄酒,最后我们将葡萄酒冷却至0ºC,以使所有酒石盐沉淀过量。在所有情况下,最后一道工序是用纸碟过滤将葡萄酒装瓶。
红葡萄酒酿造:
在葡萄的入口快速提取白菜和粘贴的其余部分(我必须皮肤)被直接引导到发酵罐,其中果汁回为了去那些因形成于地层洗澡皮肤的二氧化碳在发酵过程中实现均匀的浸渍。浸泡使我们能够获得最大的颜色和香味一旦得了酒和皮肤分离,并按下这些从而获得压酒会给我们更多的结构的葡萄酒和非常adequado成为滋生。从这里葡萄酒被稳定,混合,轻轻过滤并装瓶。
卡瓦酒酿造:
它以传统制备的基酒为基础,在装瓶时,将酵母,糖和澄清土添加到酒中。这会在瓶内产生第二次发酵,从而赋予泡沫其泡腾特性。瓶子中的最短停留9个月,但直到24个月开始裂解酵母菌和二氧化碳使老化酒窖的整合:较少攻击性,更丰富的营养(甘露糖蛋白,矿物质,磷脂......),并具有很多个性。一旦完成制造泡沫和老化的过程适用于瓶子的非法所得除去所有酵母菌存在,并且损耗体积由酒的问题填写在此过程中会静脉本身的性质或葡萄酒糖为粗暴,秒或半。
活动
Suriol赛耶勒斯德尔山庄能提供互补的活动,开始生产葡萄酒和香槟realitzar其设施导游或烧烤的田园般的独特的环境的可能性的可能性。
葡萄酒
我们有各种各样的产品,从葡萄园到我们最终消费者的桌子都做得很好。在这个意义上可以赛耶勒斯不断Suriol工作我们葡萄园的意图,以获得最好的结果在nuetra酒厂将非常仔细地处理老化我装瓶到达您的手中后获得的最好的葡萄酒。
葡萄园
为了酿造出一种优质的葡萄酒或者是一种伟大的卡瓦酒,大自然给我们留下了唯一的方法:酿造优质的葡萄。从这个意义上说,Cellers de Can Suriol有自己的葡萄园,我们专门制作我们自己种植的葡萄酒。这些情节由Francisco Suriol先生评估,他每天评估与家庭成员的完美和谐一致的任务。这是相同的酿酒师全家人以及assesorado我感谢控制催熟将取决于多种I的产品,以获得收获的一天决定。
我们的葡萄园一直延伸到城堡(310米)丘陵的南坡,到达Llitrà溪流(240米)。这给我们的葡萄园带来了极好的阳光,以及海风和海风,这些海天气清澈的日子里,我们可以从城堡和每一天
酒庄服务:
  • 品鉴
  • 商店
  • 参观酒庄
  • 参观葡萄园

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