Cillar de Silos 酒庄

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Cillar de Silos 酒庄
Cillar de Silos
联系信息
Tel: 947545126
Address:
Paraje el Soto, s/n, 09370 Quintana del Pidio, Burgos, 西班牙
简介

布尔戈斯酒庄

金塔纳德尔皮迪奥和古米耶尔德梅尔卡多葡萄园Cillar德筒仓48公顷,位于山坡上,森林上升包裹全国红色品种(普兰尼洛)

描述
对于它的历史和过去,百年之后的杜罗世纪受精的硬土地,给我们留下了一个存在于肥沃的葡萄园是日常生活的主角。
高贵而响亮的葡萄酒,优雅而复杂,这是一个感恩之地的鲜血与工作者的血液,对那些访问它的人好客。
里贝拉德尔杜罗,绿叶藤蔓和劳动人民的土地,他们居住的土地的爱好者。
一个有历史和未来的土地。
从隧道和岩石走廊挖掘出来的土地,将葡萄酒当作自己的东西来欢迎。

这是一个极端的气候,穿过卡斯蒂利亚的土地,在强大的河流穿过这个骄傲的土地的杜罗地区的冬天寒冷。河流布局为葡萄园创造了理想的小气候区域。
在夏季,葡萄藤的卡斯蒂利亚地区也在沉睡。
白天和夜晚之间的巨大温度差异有利于葡萄的良好成熟,为这片广袤的土地上的葡萄酒提供正确的颜色。
这种温暖干燥的空气与杜罗古老且引以为豪的地下酒窖中的空气形成鲜明对比。在这里,空气从太阳避难并穿过挖出的岩石,提供酒在瓶中麻醉,具有理想的温度。

金塔纳德尔皮迪奥和古米耶尔德梅尔卡多葡萄园Cillar德筒仓48公顷位于斜坡上包裹着森林上涨,国家的红色品种(普兰尼洛)。
几百年来,里贝拉德尔杜罗地区的收获已经不仅仅是一场仪式,而是一场派对。在Cillar de Silos的葡萄园中,多年的经验与最现代的技术标准相结合,以确定最佳采收日期。

在Cillar de Silos,我们根据这片土地的传统给予我们的经验,我们自己的工作和技术,使用酿酒系统。一直在寻找我们的葡萄酒的最高品质,葡萄传递不同的流程,分拣桌,浸渍,冷浸和,取决于年份,在不锈钢罐或橡木桶发酵激烈抽水。

酒精发酵后,通过将液体与皮肤形成的纸浆分离而分离出沉积物,从而完成桶中的苹果乳酸发酵过程。
在桶陈酿过程中,木料有望为我们的葡萄酒提供必要的补充,以便随着时间的推移,他们获得赋予其个性的复杂性和坚定性。这可以防止多余的木材保持水果味。

葡萄酒的品质取决于瓶子良好的发展。在Cillar德筒仓花使用天然软木塞和玻璃瓶在我们古老的地下酒窖,那里的湿度和温度(11.5°和12°之间)的自然条件是一年四季不变睡觉,最好地实现与葡萄酒时间的流逝达到理想的质量。

酒庄服务:
  • 参观酒庄

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