Bodega Alta Alella 酒庄

联系信息

Tel: 934693720

Website: http://www.altaalella.wine/

Address:

Camí Baix de Tiana, 5, 08328 Alella, Barcelona, 西班牙

景点酒庄

简介

巴塞罗那酒庄

葡萄酒在DO Alella中开放透明。葡萄酒旅游在这个面额最受好评的葡萄酒厂之一

描述
该酒厂是专门为微观认证而设计的。小型矿床使我们能够分别发酵每个地块，让我们根据每个地块和品种在最佳成熟点收集葡萄。所有的葡萄酒都在不锈钢罐或新法国橡木桶中以受控温度发酵。

所有货架都靠重力完成，因此避免使用水泵。即使是在整个浸渍过程中进行的每日电梯都是在不抽水的情况下进行的。将葡萄酒倒入放在水箱下的不锈钢容器中，在公牛的帮助下，将葡萄酒倒在皮肤上，直到浴缸顶部。红酒的浸渍是用一种叫做“淹没帽子”的技术制成的。通过这种方式，毛皮和果肉帽保持在酒的水平以下，有利于提取。

葡萄树位于sauló的土壤中，这是Alella葡萄酒中最重要的因素之一。 Sauló是一种酸性土壤，活性石灰岩含量非常低，有机质含量低，保水性低。农场距离地中海仅2公里，葡萄园位于海拔150至300米的斜坡和露台上。

根据情节的方向种植每个品种。这就是我们如何利用西方的方向，获得非常成熟和高档的葡萄，适合甜和红葡萄酒;向东的方向被用来获得更加芳香和花香的葡萄，适合以轻质和cava为基础的葡萄酒。

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