托莱多酒庄

恢复的传统的价值，导致葡萄酒质量好，独特的风味和特点

描述
与200多年的葡萄酒世界相连的Pinuaga家族已经恢复了拉曼恰的文化遗产和传统民族价值观，酿造出具有自己风格和风格的葡萄酒，这是现代和传统的综合。

我们的小酒庄成立于2004年，坐落于家庭葡萄园，以创新和最新技术进步平衡了葡萄园手工保鲜的价值。

设施
我们打赌一个差异化的概念，提高质量和有限的生产，强调一个非常特殊的风土和非常个人的形象，反映了我们项目的精神。

收集过程完全是手工制作的。收获工作是在9月上半月手工完成的，并没有下雨。

一旦进入地窖，在运输到发酵罐之前，会选择并分类束。这个过程是在10000升容量的钢罐中进行的，然后移动到法国和美国的橡木桶，全部300升，每3年更换一次。

环境
葡萄园和酿酒厂本身都位于托莱多的科拉尔德阿尔马格尔，地处海拔720米，享有特权的环境中，被地中海圣栎树林包围。

大陆性的气候，明显的夜间热浪和我们的风土人格，提升了我们葡萄园的品质，并培育了可以增添葡萄酒表现力的本土品种。

活动
Pinuaga不仅仅是一个酿酒厂，它是葡萄园中一个独特的空间，我们可以随时为您提供各种活动。从朋友聚会到商务会议的事件。

此外，在周末期间，我们组织专业人士，葡萄酒爱好者和有兴趣的人士参观;我们提供了更多的贡献，为各种公众的初期“葡萄酒旅游”的全景。

葡萄酒
我们酒厂的第一款葡萄酒，被称为Manchegas Collection of Essences，代表着一系列现代葡萄酒，具有天然的结构和优雅，尊重水果的所有特征。

TEMPRANILLO 2004年
该prmer来自收藏。
品种：100％普兰尼洛
陈酿：法国和美国橡木桶9个月
品酒笔记：美丽的樱桃红色外观，非常干净，吸引人眼球。精心装配的红色水果与优雅的紫罗兰色和辛辣背景（胡椒）的笔记脱颖而出。宽口，非常富有表现力和最终友善。
使用温度：18ºC
配对：地中海美食
产量：30,000瓶

葡萄园
在本土品种中，我们培养了20公顷。 Tempranillo和13公顷。 Monastrell，平均年龄超过30岁。我们也培养了15公顷。梅洛葡萄酒，伟大的外国葡萄酒的葡萄。
菌株定居的土壤为钙质，产量约为3500公斤/公顷。