加纳利酒庄

酒庄融入了Tacoronte-Acentejo葡萄酒之路

描述
该酒庄成立于1989年，经过改革和扩大。目前酒厂的产能为250,000升。它包括用于制造正殿，另一艘船专门为生产和陈酿在橡木桶和领域质量实验室设计的，对工人，天井多用途和品酒室座位80个办事处人。

酒厂的主要特点是它的垂直度，高达5米的高度，从而允许进程另一个通过重力酿酒的所有步骤，避免使用泵，将使必备的品质。

获得最高质量的必需品。它是由重力做，必须下降，而又不使葡萄的任何剧烈的机械动作，以防万一光在特殊的刮刀。

葡萄酒
TINTO CRIANZA
在酒厂萨尔瓦多烙馍明白，用于繁殖的酒必须满足特殊的气质，这就是为什么我们生产小批量，而不是每一年，我们做的只是那些年，我们收获足够的葡萄非常具体的特点，成熟，非常健康，体积小，多酚负荷高。
源
在烙馍陈酿2003与选择下列属性的葡萄的发展：芬卡萨尔瓦多烙馍，该Fidein（拉斯维加斯佩纽埃拉斯）和地狱，所有在特格斯特直辖市。
品种
至于其他的红色，我们做基础驻留在黑Listán或特格斯特80％局外人，用少量的白色listán5％，西班牙3％，tintillo 2％negramolle，5％，其他品种这改善了葡萄酒的感官特征。

红桶
这是一个非常特殊的阐述，在某种意义上说，没有严格的规定，以木材所花费的时间段，这使得此酒一个非常个人化的产品。
品种
这种酒主要由与品种Listán黑色或外人特格斯特，白listán，西班牙语，tintillo和negramolle的一小部分。

RED YOUNG
当地的葡萄酒传统的年轻红酒，水果，性格开朗，容易腭，与大多数菜肴相结合的葡萄酒。出于这个原因，埃尔洛莫已经使年轻或传统的红色标志。
源
这种酒从酒厂自己三十葡萄种植的小农场的葡萄酿制而成。大多数属于特格斯特直辖市，著名的葡萄酒的质量和平滑度。
使用的品种
主要品种是特格斯特的Forastera，调用其他地方Listán黑金丝雀，该品种是年轻的红的近90％。在较小的比例进入约5％，白Listan用3％和其他少数品种，让品质和个性这酒的negramolle。

WHITE
为了生产这种酒已经选择以下字段的最好的白葡萄：拉斯维加斯佩纽埃拉斯，Mederos，腰部和地狱（特格斯特），萨尔瓦多尔瓦里奥（埃尔绍萨尔）和巴哈马尔。
ListánBlanco是占71％的多数品种。在的重要性Vijariego 16％，5％夸尔，Verdillo顺序接着用4％和少量Marmajuelo，Malaga和马尔瓦西亚的。

葡萄园
该酒厂在Tegueste市有两个葡萄园。围绕酿酒厂的农场占地3公顷，栽培于espalier。其他属性，称为厄尔尼诺Fidein或拉斯维加斯佩纽埃拉斯，占地6公顷的设置。大部分是在开利拉增长外，其余都最近转换，从所谓的纳士塔到棚架传统系统。竖琴系统，以增加暴露的表面积，也增加种植密度已经引入，增加植物之间的竞争，这减少了力，并增加所产生的葡萄的质量。

葡萄园的年龄介于30年和最近重新开始的年份之间。作为无根瘤菌的土地，藤本植物直接进入土壤，无需嫁接。这样可以延长植物的寿命和葡萄酒的独特口感。