描述
随着550和900米的海拔高度之间的高度，该地区的Utiel-雷克纳是在河边沐浴马格罗并含有丰富的地下蓄水层。由于砂岩和粘土土壤以及具有地中海影响的大陆性气候，它每年可以接受430升的雨水，并且以阳光充足的日子为主。所有这些构成了葡萄酒生产的理想框架。

自古以来，葡萄园的种植一直是我们葡萄栽培遗产的一部分;从父母传递给孩子是他们最宝贵的财富。我们的地区每天晚上提供良好的热振荡;炎热的日子和凉爽的夜晚，由于地中海的微风，使我们的葡萄得到缓慢的成熟，并实现了浓郁的芳香和多酚。

以传统方式在玻璃和干地上种植的葡萄园，调节我们的产量，收集成熟和平衡的葡萄串，以便将它们传播到我们的葡萄酒中。

我们培养了超过10,000名的学生，占学生总数的40％以上。的Utiel-雷克纳。

我们葡萄园最适合的品种赋予它们独特的个性。其中我们强调：

波巴尔：这是我们本土的品种。它生产多种颜色的红葡萄酒，具有良好的单宁酸和适度的酸度。它还提供优秀的玫瑰。

Cencibel：品种得到国际认可，是最高贵的红色品种之一。他们的葡萄酒非常浓郁，精细。对犯罪分子有很好的适应能力。

Macabeo：品种繁多的白葡萄产生淡淡和果味的葡萄酒，细腻而优雅的香气，是我们咖啡的主要基地。

在我们的葡萄园良好表现等品种歌海娜，赤霞珠，美乐和西拉，为红色。

Coviñas是合作社开始其活动在今年1,965，根据我们自己的原产地名称的地区分组几个葡萄种植合作社年生产的佐餐酒和葡萄酒之间的6000万公斤的Utiel-雷克纳。

Actualemente合作社均达到Coviñas市，区的：雷克纳，圣安东尼奥，罗马，萨尔瓦多Derramador，巴里奥阿罗约，坎普Arcis Villagordo卡夫列尔河，洛Isidoros，洛杉矶Duques酒店，Hortunas，拉Portera，拉斯维加斯蒙哈斯。

覆盖Coviñas广阔的地理范围，您可以创建更多的品种，作物规划一个共同的项目，解决更加雄心勃勃的和生产性投资，从而与严格的成本生产出更高品质的葡萄酒。有了这个想法的第一装瓶厂安装在1978年现已解散的葡萄酒皇后，今天北方的前身。

酿酒和老化，一些专家的葡萄种植者创造战略种植品种的葡萄基地，在美国和欧洲橡木精心准备和适当的衰老的目的的关注（85％建和15％），并改进了他们的陈述，使公众得到认可。

Coviñas酿酒师及12个成员合作社统一打理葡萄园理由与对产品的眼睛将开发，监控原料的成熟和处理它。

莱莎Coviñas葡萄酒使用传统的系统，并纳入新的技术，所有的管制局地的Utiel-雷克纳，它总是保证质量不变的指定的监督和控制下生产和装瓶。

装瓶车间是全自动的，每小时装瓶5000瓶。我们的酿酒厂拥有最现代化的葡萄酒处理和保存设备，并拥有大量的储存空间。在另一方面，Coviñas于2003年开业提高配备了最现代化的控制系统的温度和能容纳11000桶和韵750000瓶湿度大的船。目前，这座老化的建筑拥有6,000个美国橡木桶，是瓦伦西亚社区最大的橡木桶之一。在这里，他们休息他们最好的葡萄酒，随着时间的推移，他们获得了他们能够等待的特色葡萄酒。

BodegasCoviñas每年投入约70万欧元来改造其设施并改善其葡萄酒的质量。

一个功能区分Coviñas其他酒厂是你有过酿酒的全过程总量控制：从葡萄园的重组每种作物的预测和适宜的品种由它的位置每个合作的选择土地类型，向农民提供种植建议，成熟控制，品质选择，装瓶，标签和分配葡萄酒