巴塞罗那酒庄

CANALS＆MUNNÉ质量的根源在家庭的传统流传下来的五代，在奉献的农场可以运河，坐落在中区l`AltPenedès的增长藤蔓。

报价
我们的餐厅位于SantSadurníd'Anoia中心，供应典型的加泰罗尼亚美食。
在同一家餐馆，你会发现我们开始的原酒窖于1915年，在这里你可以品尝到传统的加泰罗尼亚美食的最好的菜，包括汤加泰罗尼亚escudella，茄子，加泰罗尼亚沙拉，烤肉，和取决于季节，烤火腿和朝鲜蓟等。
所有的伴随着最好的运河＆芒尼葡萄酒和cavas。
我们的餐厅营业时间仅限周六，周日和节假日（*），从上午9点开始。早上在下午4点在下午（不间断的时间表）
（*）除1月1日和6日，6月24日，12月25日和26日外。

价格
2.00欧元（参观cavas +品酒）。
参观+品酒时间为1小时。 （约）。
14岁以下的儿童不必为门票付款（没有品尝权）。
酒厂的客户不必支付访问量。
卡瓦斯的访问将始终伴随着我们的指导。

描述
暗示性一趟CANALS＆MUNNÉ的洞穴，你会发现葡萄酒和卡瓦酒的神奇世界，成为酿酒师，每天和结尾在位于“卡瓦老”之称的餐厅，一个典型的加泰罗尼亚餐这是因为酿酒厂于1915年开始了这项活动。
你可以从最好的葡萄酒和葡萄的选择学习，标签，通过coupage，印数，第二次发酵，在桶，澄清，remuage的degorje老化，封盖和标签，一个特殊之旅，将将成为真正的专家。
你会发现一个百年酿酒厂，其特点是其产品的质量和排他性，以及葡萄酒和卡瓦酒的文化。

设施
欢迎来到卡瓦手工世界。在这里，在黑暗，沉默，自1915年以来我们从山坡上的葡萄园小葡萄保存质量，景观和环境，这是我们选择只花绝，慢慢蜕变，成为各我们的葡萄酒和咖啡。贵族。具有个性这就是为什么他们获得质量金奖。当然，它的生产是有限的。 Cavas运河＆Munné。独家，一如既往。

葡萄酒
CAVA GRAN DUC。随着高品质的葡萄酒使用，只有特殊的年份和几代人的经验，我们已经实现了这个卡瓦很大的储备。 Coupage：Chardonnay 60％，Xarel·lo25％，Macabeu 15％这是一个典雅的个案。在6至8ºC之间服用。
L'AVI COUPAJE的预定：霞多丽50％，Xarel·lo20％，Parellada 15％和Macabeu 15％这是一个典雅的个案。在6至8ºC之间服用。
CAVA白酒：柔和甜美的酒，与从Penedès的白葡萄严格挑选，并利用最好的利口酒糖浆略甜，得到一个味道和香气无误可口编号瓶无与伦比的holandas制造。在6°至8°C之间冷食。
白葡萄酒干：Xarel·lo40％，Chardonnay 30％和Parellada 30％
白色王子AGUJA：Parellada和Xarel·lo
ROSADO PRINCEPS SECO：Tempranillo 85％和Merlot 15％
PINK PRINCEPS针：Monastrell.Vino年轻的自然发酵。
NOIR PRINCEPS：赤霞珠50％，美乐40％和普兰尼洛10％不锈钢罐发酵。 Crianza时间：15个月美国橡木桶，最后在瓶中休息22个月。
GRAN BLANCO PRINCEPS霞多丽和Xarel·lo。在法国橡木桶中发酵，并放在典型的batonage的酒糟上。
GRAN PRINCEPS：赤霞珠60％，美乐30％和普兰尼洛10％浆果长时间浸泡，提取多酚和丹宁酸。 Crianza时间：使用双桶24个月，美国橡木桶和225升升级桶，然后最少24个月在瓶中精炼。

葡萄园
酿造出最好的卡瓦酒获得最好的卡瓦酒开始于葡萄园的独特位置，取决于各种葡萄品种，而相应葡萄酒的混合物将形成酿酒大师制造的传奇。它们将是葡萄，经过在最佳成熟点采摘后，会有不同的压榨和发酵系统，这取决于它们被选择和构思的cava类型。
Canals＆Munné使用的品种有：霞多丽，马卡比奥，Xarelo，帕雷拉达，黑皮诺，加纳卡，Monastrell，赤霞珠，普兰尼洛和梅洛。一旦选出并挑选出最佳收获的最佳葡萄酒，其中大部分将用于制作优惠券，预订