描述
经过几代人的努力，致力于在家庭葡萄园中发展良好的工作，该项目诞生了。它的确使用了上一代的精确学术培训，其关注点是葡萄栽培和酿酒学。这项初步活动反映了几十年来所做的工作以及当前酿酒和农业知识的实施。

从我们的葡萄园，位于素有的特殊环境条件南部杜拉火·德巴罗斯区的心脏地带“包裹”的区域设施，我们将通过EARMARKABLE葡萄酒带给我们的消费者的质量认证。

支付我们遵循谨慎的过程，从当晚的收获去在法国橡木桶阿列老化，通过葡萄的选择，加工重力，浸泡和发酵低温地块，delestage（提取颜色），rotonage等...

建筑的特点是可以实现高品质的产品。确定高度以使酿酒厂构成的两个工厂可行。整个结构，尺寸和建筑安排都与GRAVITY具有相同的原因。包裹的支付用来处理系统“万有引力”，这就决定了该产品的接收是立即处理更高的水平，在此期间通过其自身重量下降，这样，我们避免暴力对于那些决定投入质量努力的人来说，强迫运动的后果（不自然的挤压，加热，氧化......）是不希望的。

由于减少（作为“重力”的实现所必需的），作为土地挡土墙的墙壁是30厘米宽的钢筋混凝土。不同的是热老式隔离墙（30厘米宽）隔离老化室与加工室。绝缘盖由金属板面板（80毫米三明治expesor）形成，从而实现最热天为15°以外的热差。