微资讯
简介
巴塞罗那酒庄
自1920年以来，Parxet一直在巴塞罗那北部的Alella地区制作卡瓦，在那里我们找到了特有的Pansa Blanca品种和Sauló的沙质土壤。
描述
D.O Alella的气候属地中海，年降水量不超过600毫米，年平均气温为15摄氏度。
Alella地区由大型花岗石岩石构成。我们有约200公顷的葡萄园分布在圣玛丽亚德马托雷莱斯市。 MontornésdelVallés，Sant Fost de Campsentelles，Alella和Roca delVallés。
种植的品种，主要是潘莎布兰卡。霞多丽和黑皮诺也被引入了优秀的成果。
制作卡瓦的过程由两个阶段组成。首先是基酒的发展。其次是基础酒向气泡酒的转化。
卡瓦的基酒来自白葡萄品种马卡贝，帕雷拉达，潘萨布兰卡，霞多丽和黑比诺。精制的卡瓦酒与白葡萄酒相同，工艺相同，但具有自己的特点。
在收获期间，葡萄的健康和成熟参数必须非常小心地控制，尤其是酸度，pH值和糖浓度。
控制葡萄的健康也很重要，因为最终产品需要两次发酵和长时间的陈酿。出于这个原因，在PARXET葡萄选择在地窖接待处选择表。
如果您想享受不同的美食体验，我们邀请您组织独家访问我们的酒厂，结合独家餐和品尝我们的葡萄酒。
我们欢迎您来到Can Matons的农家乐，在围绕我们的圣玛丽亚德马托雷莱斯酒窖的葡萄园中间。
时间过得不一样。这是一个共享一个诚实的厨房和在哪里享受坐在桌子上的乐趣的角落。一个角落，品尝季节的过去，我们的厨房的香气与我们放在瓶子里的奉献和爱相同的承诺。
酒庄服务:
- 参观酒庄
- 参观葡萄园
